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专业简介
专业简介
酒店管理与数字化运营专业简介
作者: 日期:2020-03-20

培养目标:本专业主要面向星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿、物业管理公司等相关企业,培养德、智、体、美、劳全面发展,具有全面素质和综合职业能力,熟悉酒店行业的基本情况和数字化运营管理程序,懂得精准服务、善于智慧化管理,能够掌握现代酒店管理的基本理论和基本技能,具有餐饮、前厅、客房、茶艺等岗位操作技能,具有良好的沟通、协调和组织管理能力,良好的汉语和外语口语表达能力,能够在各类酒店及同类单位的前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门从事一线服务及现代化运营管理工作,并能基于现代信息技术实施酒店管理的高素质技术技能型人才。

主干课程:酒店服务礼仪、酒店服务心理学、餐饮服务与客房管理、前厅与客房管理实务、酒店营销实务、酒店沟通技巧、餐饮业务实训、前厅及客房业务实训、酒店综合管理实训等课程。

就业方向:本专业毕业生可在国内外高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮公司、精品民宿、物业管理公司等相关企业,从事前厅、房务、餐饮、营销、人力资源等部门的服务、管理与运营工作,也可选择专升本、自考本科等多种升学途径

校企合作:本专业已与宝鸡东岭皇冠假日酒店在学生培养、就业实习等方面展开全面的合作。

职业鉴定:结合专业特征学生可考取相应的餐厅、客房、服务等资格证书,鼓励学生取得计算机等级二级证书和英语B级及以上证书。

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